Рецепт, рекомендуемый как при анемии, так и для обновления крови
81 сушеная груша заливается легким красным вином так, чтобы фрукты были им покрыты; затем они настаиваются в тепле (желательно на солнце) десять дней; потом поступают следующим образом. В первый день съедается одна груша с утра. Во второй – по штуке с утра и в середине дня. На третий - по груше утром, днем и вечером. На четвертый: утром – две, в обед и вечером – по одной. На пятый: с утра и в обед – по две штуки и вечером – одна. На шестой, трижды по две груши. На седьмой: утром – три, в обед и вечером – по две. На восьмой: утром и днем – по три, а вечером – две. На девятый: утром, днем и вечером – по три груши.
Начиная с десятого дня ежедневно уменьшать на одну количество съеденных груш. Так, на десятый день съедается такое же количество груш, как и на восьмой; на одиннадцатый – как на седьмой; на двенадцатый – как на шестой и т.д. При этом каждый раз выпивается столько вина, чтобы груши были все время им покрыты. Но вино следует пить только в середине дна и вечером.